Cinque stelle in pagella per il vino “Faro” Doc
Premiati anche gli studenti dell’ITA “P. Cuppari”
Grande partecipazione alla presentazione della guida ai vini di Sicilia del Giornale di Sicilia al Grand Hotel delle Palme di Palermo. Durante la cerimonia sono stati premiati i vini a cinque stelle selezionati fra circa 700 vini siciliani ed inoltre sono stati resi noti anche i dieci super premi dal miglior spumante al miglior viticoltore.
“Cinque stelle” per il Doc Faro San Placido 2010, una storia di speranza e prospettiva che da subito ci ha regalato un vino rosso di alto livello, che con il suo blend di Nerello Cappuccio, Nerrello Mascalese e Nocera , nei 4,5 ettari di terreno annessi alla scuola, risulta un vino di grande finezza che al naso offre profumi di piccoli frutti di bosco con nuances di viola. In bocca è sapido, minerale, luminoso, di rara eleganza sarà di bella durata.
Il superpremio “ Miglior viticoltore” è stato invece assegnato agli studenti che sono parte attiva durante la vendemmia e nei mesi che precedono il raccolto in tutte le fasi necessarie per ottenere uva di qualità. Poco più che adolescenti tra le vigne, a potare, a studiare, a fare la vendemmia. Un contesto raro nella Sicilia vitivinicola in uno scenario di grande bellezza con vista sullo stretto di Messina e vigneti abbarbicati sui Peloritani.
Grande la soddisfazione del D.S. Prof. P. G. La Tona che ha espresso al prof. Leopoldo Moleti, primo collaboratore dell’IIS “Minutoli” il suo ringraziamenti per tutti coloro che hanno sempre creduto in questo progetto avventuroso ma estremamente affascinante.
